Producteurs Locaux

Notre actualité du mois de mars…

6 mars 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Envie de sortir et de profiter de ces belles journées qui s’allongent ? Nous vous proposons plusieurs rendez vous au mois de mars pour oublier l’hiver.

Le vendredi 14 mars à partir de 20 h 00

une soirée « Boeuf à la Bière » ( voir l’article suivant)

le vendredi 21 mars 2014 au centre de Jussey le retour du P’tit Marché de 17 h 00 à 19 h 00 avec les producteurs locaux .

Nous avons de nouveau des poulets à partir de la semaine prochaine vous pouvez passer commande, nous serons à La Fleurizelle le samedi matin .

Et bien sûr vous pouvez toujours venir déguster nos recettes les samedis et dimanches sur réservation ou si vous passez par là en semaine nous reprenons l’accueil des enfants de la cantine à partir du lundi 10 mars.

A bientôt le plaisir de vous retrouver.

REOUVERTURE PRINTANIERE

25 février 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Nous réouvrons nos portes le dimanche 2 mars 2014. Comme tous les ans, la ferme auberge était fermée au public les week end du mois de février.

Nous aurons le plaisir de vous mijoter quelques spécialités : terrine de lapin aux noisettes, poulet Gaston Gérard, patates comtoises et pour le dessert quelques beignets de Carnaval et de la crème au caramel. Nous souhaitons de bonnes vacances de mardi gras aux enfants de la cantine et à leurs familles.

MARCHE DE PRODUCTEURS LE 21 DECEMBRE 2013

15 décembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Rendez-vous le samedi 21 décembre à La Ludore de 9h00 à 16h00.

Nous avons invités les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres, vin chaud, jus de pomme, escargots, patates, cancoillotte seront à déguster sur place pour se réchauffer…tout en faisant vos achats…

Nos rendez vous avant l’hiver

1 décembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Avec nos amis producteurs locaux le p’tit marché a pris ses quartiers d’hiver à la Fleurizelle tous les samedis matin de 9 h à 12 h 00. En plus des habituels produits de la fromagerielafleurizelle@orange.fr , vous trouverez le pain bio cuit au feu de bois du Fournil de la Modestine aufournildelamodestine@laposte.net , des pommes et des pommes de terre bio de Pascale vergerbio-pascalegarret@orange.fr et nos volailles, toujours sur commande : canes et canards actuellement, poulets à partir du 15 décembre et des oies pour Noël

contact@laludorefermeauberge.fr ou tel 03 84 68 71 28

Pour la soirée cinéma le vendredi 29 novembre vous pouvez manger sur place dès 19 h pour 10 € sur réservation. Début de la projection à partir de 20 h 30 avec trois courts et moyens métrages sur la chapelle de Ronchamp, Le Corbusier, Renzo Piano, les Clarisses… A 22 h00 Echanges avec la réalisatrice Isabelle Brunarius. Gourmandises et boissons en vente sur place. Soirée organisée dans le cadre du Mois du Film Documentaire avec l’Office du tourisme des Hauts du Val de Saône cette projection est soutenue par la production Faites un Voeu.

Voilà pour le mois de novembre des bonnes choses pour se réchauffer.

Rendez vous samedi au chateau de Bougey

9 août 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Depuis plusieurs années déjà nous travaillons avec l’association » Au coin de l’oreille » sur des évènements culturels autour des musiques actuelles. www.aucoindeloreille.org

Cette année encore nous avons suivi les concerts des Estivales de Saône et fourni des spécialités locales aux artistes musiciens et chanteurs. C’est toujours avec beaucoup de bonheur que nous participons à ces soirées de découverte musicale dans les villages de la région.

Pour la soirée de clôture des Estivales (organisée par « Au coin de l’oreille » en partenariat avec l’Office du Tourisme des Hauts du Val de Saône )

nous vous donnons rendez vous au

Chateau de Bougey ce samedi soir 10 août 2013 à partir de 19 h

Il y aura plusieurs concerts, des moments de théatre, et nous proserons toutes sortes de gourmandises salées et sucrées avec les producteurs locaux.

Belle soirée en perspective, dans un cadre exceptionnel !

Marché Gourmand à Lavigney samedi 20 juillet

18 juillet 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Depuis quelques années déjà, nous participons au marché gourmand de Lavigney.

Cette année avec l’office du tourisme de Jussey et l’association des Ponts de L’Amitié, les producteurs locaux et quelques artisans vous donnent rendez vous à Lavigney

le samedi 20 juillet 2013 à partir de 18h

Vous pouvez venir nous retrouver pour déguster nos spécialités : soupe d’oseille, velouté de courgettes, omelettes aux herbes, gougères, tartes aux cassis, tartes aux groseilles, meringues …Sur les autres stands vous pourrez compléter votre repas avec du boeuf highland à la broche , des fromages, des saucisses d’angus, des glaces, du pain du fournil de la modestine … Beaucoup de bonnes choses donc, avec du soleil et de la bonne humeur pour profiter d’une des belles soirées de l’été dans les Hauts du Val de Saône.

C’est peut être l’été !

27 juin 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Même si la météo n’était pas toujours en accord avec la saison, nous avons eu en mai et juin de belles journées à La Ludore. En particulier lorsque nous avons accueilli les classes maternelles de Scey sur Saône et de Port sur Saône sur la ferme et pour le repas .

La semaine prochaine pour bien commencer les vacances scolaires, vous pouvez venir nous retrouver au petit marché du vendredi à Jussey de 17 h à 19 h. Avec les producteurs nous vous proposons le premier Apéro dégustation de l’été autour de la cancoillotte de la Fleurizelle lafleurizelle@orange.fr sous toutes ses formes : gougères au metton, cubes au cumin … et de la limonade de la Brasserie Redoutey www.brasserieredoutey.com le 05 juillet 2013 devant l’office du tourisme . Pour ceux qui ne le savent pas encore Toussaint Lamy, paysan boulanger à Cornot, aufournildelamodestine@laposte.net nous a rejoint .

Vous pouvez aussi nous commander des poulets.

Et pour bien continuer l’été nous vous proposons une soirée Boeuf à la Bière le vendredi 12 juillet 2013 à partir de 20 h. (cf soirées à thème). A la fin du mois n’oubliez pas : il y aura aussi un marché gourmand à Lavigney le samedi 20 juillet et un concert des Estivales de Saône avec l’association Au Coin de L’Oreille le 31 juillet à Aboncourt Gésincourt. mais de tout ça on vous reparlera . Alors bel été à vous, c’est sûr il arrive !

Le petit marché du vendredi à Jussey

11 juin 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Le marché du vendredi soir à Jussey continue et rassemble de plus en plus de monde.

Rendez vous tous les vendredis soirs de 17 h à 19 h Place des Anges à Jussey

Vous pouvez nous commander des poulets pour la fin du mois de juin, si vous le souhaitez.

Un nouveau producteur nous y a rejoint, il s’agit de Toussaint Lamy, paysan boulanger à Cornot. Le fournil de la Modestine a commencé sa production de pain bio cuit au feu de bois pour le régal de tous ! Vous pouvez prendre contact avec lui aufournildelamodestine@laposte.net.

Et n’oubliez pas : rendez vous le vendredi 5 juillet pour le premier apéro .

Nos amis producteurs locaux

13 janvier 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Pour le beurre, la crème, la cancoillotte, la viande de porc :

Annie et Arnaud Drouet Lemercier La Fleurizelle

EARL de La Motte à Aboncourt Gésincourt

Pour les légumes :

Hélène Chevalier Le Jardin d’Hélène à Lavigney

Les maraîchers Valérie et Pierre Laforge à Navennes

Pour le boeuf :

Angus Noir de l’ïle Verte à Magny lès Jussey

Gaec du Beuchot à Gevigney

Pour les pommes :

Pascale Garret à Fouchécourt

Pour la bière artisanale :

Brasserie Redoutey à Lavigney

Pour les vins bio locaux :

Pascal Henriot à Champlitte

Serges Ballot Earl des Côteaux d’Hugier

Pour le fromage de chèvre :

Angélique Della Torre à Gourgeon et Sandra Bomme à Confracourt

Pour le pain bio cuit au feu de bois :

Sylvie Joseph et Toussaint Lamy à Cornot Au Fournil de la Modestine

Pour les pommes de terre

Philippe Zver et Marc Allemand Gaec des Graviers à Conflandey

Bienvenue sur le blog de La Ludore

11 janvier 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Bienvenue sur le blog de La Ludore.

Retrouvez ici toutes les informations sur les activités et produits de la ferme, la cantine, nos recettes, nos actions avec les producteurs locaux et nos soirées à thèmes.

N’hésitez pas à réagir, commenter et nous poser des questions.

Pour ceux d’entre vous qui ne nous connaissent pas encore, rendez-vous sur la page « présentation de l’auberge » pour un petit historique de la Ludore.