16 mai
2016

POUR LA FÊTE DES MERES

A l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons un menu spécialement concocté pour vous le dimanche 29 mai pour le repas de midi :

Asperges* tièdes à la mayonnaise

ou

Salade paysanne

Feuilleté de canard sauce aigre-douce

Patates comtoises

Plateau de fromages

Nid de meringue aux fraises, rhubarbe compotée et chantilly maison

*asperges produites en bio à Villers sur Port chez Monica et Jean Paul Roller 

Ce repas vous est proposé à 20 € ou 22 € par adulte en fonction de votre choix d’entrée et 10 € par enfant.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par internet à l’adresse : laludore@wanadoo.fr

A très bientôt

 

24 avr
2016

1er MAI : REPAS ANNIVERSAIRE DE LA LUDORE ET GOÛTER EN CHANSONS

Pour fêter cet anniversaire nous vous proposons :

un repas le dimanche 1er mai 2016 pour  midi (sur réservation) :

Bulles apéritives de Serge Ballot et Gougères au metton

Asperges des bords de Saône ou Charcuteries paysannes

Feuilleté de volailles

avec nos Patates Comtoises

Fromage du pays ou Fromage blanc à la crème

Fraisier maison et rhubarbe confite aux épices

Café + ganache + meringues

Vins  de Pascal Henriot Auxerrois ou Chardonnay (blancs) Pinot noir (rouge)

Repas et boissons : 30 € par personne ; 12 € pour les enfants de moins de 12 ans.

A partir de 16h00 : Goûter en chansons avec « les Echappées Bêêêlent ».

C’est avec plaisir que nous partagerons ce moment de convivialité avec vous.

Merci de réserver par téléphone 03 84 68 71 28 ou par mail avec l’adresse laludore@wanadoo.fr

 

14 mar
2016

REPAS BOEUF A LA BIERE

 

 

Venez déguster le repas spécial « Boeuf à la Bière » à la ferme auberge La Ludore

LE SAMEDI 19 MARS  2016

A PARTIR DE 20H

Au menu :

Apéritif maison, Salade Paysanne, Paleron de Boeuf (Angus Noir) à la Bière brune (artisanale de Lavigney), Patates au four, Fromages du Pays, Dessert maison, café ganache.

Tarifs : 22 €/adulte, 11 €/enfant de – 12 ans 

brasserie Redoutey a Lavigney F 70
Alexandre le brasseur

Avec la bière d’Alexandre Redoutey brasseur  à Lavigney www.brasserieredoutey.com 

 et la viande de Luce Van Dijk et Joël Veuiller, éleveurs d’Angus Noir à Magny les Jussey

veau Angus noir
veau angus noir

www.angus.fr

 

Merci de  réserver par mail ou par téléphone 03 84 68 71 28

 

15 fév
2016

A la table de La Ludore Menus 2016

Avec les produits de notre ferme et ceux de producteurs locaux, nous avons choisi et élaboré des recettes simples, traditionnelles ou innovantes pour des repas en toute convivialité.

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La plupart de nos préparations sont servies au plat pour permettre à chacun de manger selon son appétit . En fonction de vos envies nous avons plusieurs formules de menus de 17 à 26 €.

Pour les enfants, nous proposons les mêmes formules que pour les adultes, à demi tarif.

Chaque semaine nous cuisinons un type de viande pour le week-end et des légumes, des fruits suivant leur disponibilité du moment. Notre carte évolue donc au rythme des saisons.

Les menus proposés ci-dessous ne sont que des suggestions de repas, les 4 formules de 17 à 26 € constituent notre carte.

A la table de La Ludore

 Menu « Petite Faim » à 17 €

Salade Paysanne

Poulet à la crème

Patates Comtoises et carottes au cumin

Fromage ou Dessert du Jour

 

Menu “ Raisonnable“ à 20 €

 Salade Paysanne

Poulet à la crème

Patates Comtoises et  carottes au cumin

Cancoillotte chaude ou fromage blanc

Dessert du Jour

 

Menu “Petit gourmand“ à 22 €

Charcuteries Paysannes

Poulet à la crème

Patates Comtoises et  carottes au cumin

Fromages du Pays

Dessert du jour

 

Menu  « Grands Gourmands » à 26 €

Salade Paysanne

Charcuteries Paysannes

Poulet à la crème

Patates Comtoises et  carottes au cumin

Fromage blanc maison ou Plateau de fromages

Dessert au choix

 
 
5 fév
2016

WEEK END DE LA ST VALENTIN

Nous vous proposons un menu spécial pour la Saint Valentin 2016,

soit le samedi soir 13 février à partir de 20h

ou le dimanche midi 14 février à partir de 12h, à votre convenance

 

Assortiment de charcuterie  accompagné de Salade verte

Feuilleté de poulet gratiné

Patates comtoises et purée de couleurs

Fromage blanc maison ou Cancoillotte chaude

Assiette gourmande : bâtonnets aux noix, meringues, brownies et crème anglaise

25 € / adulte et 12 €/ enfant

 

Nous serons très heureuse de vous accueillir à cette occasion.

A très bientôt.

19 jan
2016

SOIREE CANCOILLOTTE LE VENDREDI 22 JANVIER 2016

Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.

Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 22 janvier  2016  à partir de 20 h, au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

Dessert maison

 café et ganache.

Tarifs: 20 € adulte et 10 € enfant de moins de 12 ans.

 Pendant l’hiver, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.

Nous vous souhaitons une bonne année 2016

29 déc
2015

TOUS NOS VOEUX POUR 2016

A toutes et à tous nous adressons nos meilleurs voeux pour 2016.

Pour cette nouvelle année nous réouvrons nos portes dès le dimanche 3 janvier avec l’Epiphanie. Vous pouvez venir déguster la galette des rois à la ferme auberge. Les enfants de la cantine auront aussi cette chance dès le jour de la rentrée.

Voici un aperçu du marché de producteurs du 19 décembre dernier :

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Pour les fêtes de fin d’année nous avons vendu  nos volailles palmipèdes (canes, canards, oies) , nous espérons qu’il vous ont bien régalés.Vous pouvez encore nous commander des canards, canes et poulets, nous serons  dès le vendredi 8 janvier à Jussey au p’tit marché (16h30 à 18h30) pour les lapins, il faudra attendre fin janvier.

 

 

A bientôt le plaisir de vous retrouver à notre table, sur le marché de Jussey les vendredis ou à l’occasion d’autres manifestations.

NB: Notre prochaine soirée cancoillotte aura lieu  le vendredi 22 janvier 2016 à partir de 20h00.

6 déc
2015

MARCHE DE PRODUCTEURS LE 19 DECEMBRE 2015

 

 RENDEZ VOUS

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LE SAMEDI 19 DECEMBRE A LA LUDORE DE 9H A 16H

 

Nous avons invité les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse vous pourrez déguster: gaufres au feu de bois, vin chaud, jus de pomme, petits gâteaux, tout en faisant vos achats. Il sera possible de manger à table et au chaud à partir de  midi : assiettes de choucroute garnie (rave ou choux), charcuteries, escargots, bref un moment d’échanges et de rencontres à ne pas manquer. 

20 nov
2015

REPAS DE LA STE CATHERINE

 

Venez déguster le repas spécial « de la Ste Catherine«  à la ferme auberge La Ludore

Le VENDREDI 27 NOVEMBRE  2015

A  partir de 20 h 00

Au menu :

Apéritif maison, Salade et fromage de tête, jambon et saucisses fumés , Patates au four, cancoillotte, 

pain d’épices et mousse au chocolat, café.

Tarifs : 20 €/adulte, 10 €/enfant de – 12 ans 

Avec la cancoillotte de la Fleurizelle et la viande de porc de l’EARL de la Motte au village.
 

Merci de  réserver par mail ou par téléphone 03 84 68 71 28

5 nov
2015

NOS VOLAILLES ET LAPINS

Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.

Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey de 16h30 à 18h30.

 

Voici nos tarifs pour l’année 2015 :

Poulets

Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:

8,5 € le kg  ou découpés en morceaux 11 € le kg

 

Canes et Canards de Barbarie

canes: 9,20 € le kg, canards: 9 € le kg, ils sont disponibles à partir de maintenant et jusqu’à Noël.

 Lapins :

Lapins: 9  € le kg. En ce moment, il y a des lapins disponibles !

Notre élévage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités .

 Oies

 Les oies: 12 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.

 

 

 

 

11 oct
2015

REPAS BOEUF A LA BIERE

 

Venez déguster le repas spécial « Boeuf à la Bière » à la ferme auberge La Ludore

LE DIMANCHE 18 OCTOBRE  2015

A PARTIR DE 12H

Au menu :

Apéritif maison, Salade Paysanne, Paleron de Boeuf (Angus Noir) à la Bière brune (artisanale de Lavigney), Patates au four, Fromages du Pays, Dessert maison, café ganache.

Tarifs : 20 €/adulte, 10 €/enfant de – 12 ans 

brasserie Redoutey a Lavigney F 70
Alexandre le brasseur

Avec la bière d’Alexandre Redoutey brasseur  à Lavigney www.brasserieredoutey.com 

 et la viande de Luce Van Dijk et Joël Veuiller, éleveurs d’Angus Noir à Magny les Jussey

veau Angus noir
veau angus noir

www.angus.fr

 

Merci de  réserver par mail ou par téléphone 03 84 68 71 28

12 août
2015

LA CERISE SUR LE CHATEAU DE BOUGEY

Nous vous donnons  rendez vous au château de Bougey pour la soirée de clôture des Estivales de Saône

SAMEDI 15 AOUT A PARTIR DE 18H30

Nous proposerons une restauration simple avec les produits des producteurs locaux :

Tartine cancoillotte et saucisse fumée ; tartine chèvre frais et jambon maison ; gaspacho ; soupe d’oseille ; pains spéciaux du fournil de la Modestine …

Il y aura également d’autres stands : Escargonia et le GIE   O palais des féees ;  des gaufres à déguster ainsi qu’une buvette.

Vous pouvez trouver toute la programmation musicale sur le site de l’association organisatrice AU COIN DE L’OREILLE

(www.echosystem70.fr)

Venez passer une belle soirée d’été dans le joli cadre du château de Bougey !

Nous comptons sur vous !

A très bientôt

13 juil
2015

MARCHE GOURMAND A LAVIGNEY LE 18 JUILLET

Depuis quelques années déjà, nous participons au marché gourmand de Lavigney.

Cette année avec l’office du tourisme de Jussey et l’association des Ponts de L’Amitié, les producteurs locaux et quelques artisans vous donnent rendez vous à Lavigney

le samedi 18 juillet 2015 à partir de 18h

Vous pouvez venir nous retrouver pour déguster nos spécialités : soupe d’oseille, velouté de courgettes, omelettes aux herbes, gougères au metton ou au cumin, tartelettes au poulet, salade de couleurs, meringues, chouquettes et tiramisu bourguignon… Sur les autres stands vous pourrez compléter votre repas avec du boeuf highland à la broche , des fromages, des saucisses,  du pain du fournil de la modestine … Beaucoup de bonnes choses donc, avec du soleil et de la bonne humeur pour profiter d’une des belles soirées de l’été dans les Hauts du Val de Saône.

 

A très bientôt

Bon été

5 juin
2015

REPAS INSOLITE LE 12 JUIN

 

VENDREDI 12 JUIN 2015 à partir de 20h

 Venez passer une soirée inédite à la ferme auberge pour vous régaler et enchanter vos oreilles.

 Autour d’un menu original, une petite troupe franc comtoise « Les Echappées Bêêlent » vous feront partager leur plaisir de chanter à Capella.

 Pour 25 € la soirée par adulte et 12 € par enfant, nous vous proposons :

 Apéritif maison avec gougères au metton, cake au chèvre et menthe, radis au beurre de coriandre

Assortiment de tartelettes au poulet et petites patates au four 

des fromages à déguster ; vin rouge ou rosé 

Café ou thé à la menthe gourmands (plusieurs petits gâteaux)

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par internet « contact@laludorefermeauberge.fr

 

A très bientôt

 

 

25 mai
2015

POUR LA FETE DES MERES

A l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons un menu spécialement concocté pour vous le dimanche 31 mai pour le repas de midi :

Asperges* tièdes à la mayonnaise maison

Gibelotte de Lapin à l’estragon ou Poulet citronné à la crème

Patates comtoises

Salade verte et plateau de fromages

Petits choux crème mousseline aux deux parfums (chocolat et pralin)

*asperges produites en bio à Villers sur Port chez Monica et Jean Paul Roller 

Ce repas vous est proposé à 24 € par adulte et 12 € par enfant.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par internet. Lors de votre réservation nous vous demanderons votre choix pour la viande.

A très bientôt

 

8 mai
2015

UN MENU LEGER POUR UN GRAND PONT…..

Jeudi 14 mai pour le repas de midi, nous vous proposons un repas spécial tout en douceur et en légèreté :

Salade de couleurs

Oeufs cocotte à la ciboulette 

Patates comtoises et  mousse de navets à l’oseille

Assortiment de fromages

Petits choux à la crème fouettée et sa marmelade  fraise et rhubarbe

20 € par personne et 10 € pour les enfants

Pour les inconditionnels de la viande, nous proposerons du poulet rôti à la place des oeufs cocotte avec un supplément de 3 € par personne.

Réservation au 03 84 68 71 28 ou par mail

 

 

 

27 mar
2015

UN MENU PRINTANIER POUR PAQUES…

Avec le soleil de ce printemps nous avons envie de vous cuisiner des bonnes choses pour le dimanche de Pâques. Alors nous avons demandé de la viande de chevreau à Sandra de la ferme de Magny Robert et nous allons la préparer avec les premières petites pousses d’oseille qui pointent leur nez . Bien sûr nous n’oublions pas les oeufs , le chocolat et toutes les douceurs de cette première fête familiale du printemps.

Au menu dimanche 5 et lundi 6 avril à midi :

Vin de Pissenlit ou Jus de fruits et amuses bouches

Salade aux Foies de Volailles

Chevreau sauce Oseille ou Poulet Gaston Gérard

Patates comtoises et Carottes au cumin

Fromages du pays

Gourmandises vanille et chocolat en chaud et froid

menu adulte 25 € enfant 12 €

sur réservation

 

1 mar
2015

REPAS BOEUF A LA BIERE

 

Venez déguster le repas spécial « Boeuf à la Bière » à la ferme auberge La Ludore

LE DIMANCHE 8 MARS 2015 A PARTIR DE 12H

Au menu :

Apéritif maison, Salade Paysanne, Paleron de Boeuf (Angus Noir) à la Bière brune (artisanale de Lavigney), Patates au four, Fromages du Pays, Dessert maison, café ganache.

Tarifs : 20 €/adulte, 10 €/enfant de – 12 ans 

brasserie Redoutey a Lavigney F 70
Alexandre le brasseur

Avec la bière d’Alexandre Redoutey brasseur  à Lavigney www.brasserieredoutey.com 

 et la viande de Luce Van Dijk et Joël Veuiller, éleveurs d’Angus Noir à Magny les Jussey

veau Angus noir
veau angus noir

www.angus.fr

 

Merci de  réserver par mail ou par téléphone 03 84 68 71 28

5 fév
2015

UN MENU POUR LES AMOUREUX

Le  samedi 14 février 2015   à  20 h 00

nous vous proposons un menu spécial pour la Saint Valentin.

Gougère à la sauce Mornay et au Jambon accompagnée de Salade verte

Feuilleté de Volailles sauce aigre douce aux Navets et au Miel

Pommes de terre sautées et Fondue de Poireaux

Fromage blanc maison ou Cancoillotte chaude

Gourmandises en Duo 

20 € / adulte et 10 €/ enfant

 

C’est une première pour la ferme auberge d’ouvrir à cette date et nous l’avons choisi pour répondre  à la demande de plusieurs clients.

Nous avons déjà des réservations alors ne tardez pas si vous voulez vous faire plaisir.

2 jan
2015

SOIREE CANCOILLOTTE LE VENDREDI 9 JANVIER 2015

Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.

Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 9 janvier  2015  à partir de 20 h, au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

Galette des rois

 café et ganache.

Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.

 Pendant l’hiver, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.

Nous vous souhaitons une bonne année 2015

14 déc
2014

SOIREE CONTES LE 20 DECEMBRE 2014

Soirée contes à la ferme auberge, pour vous plonger dans l’ambiance de Noël avant l’heure !

Samedi 20 décembre 2014

Venez

soit à 19h si vous souhaitez prendre le repas sur place avant la veillée contes 

12 € par adulte et 7 € par enfant  sur réservation.

soit à 20h30 pour la soirée contes de Noël : entrée libre

« Noëls de neige » spectacle tout public dès 8 ans

Véronique Roussy, conteuse et Charline Cohn-Galmiche, chanteuse

Nous organisons cette soirée avec l’association à la lueur des contes dont voici les coordonnées : www.alalueurdescontes.fr pour en savoir plus.

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année.

 

1 déc
2014

MARCHE DE PRODUCTEURS, LE 13 DECEMBRE 2014

 RENDEZ VOUS

LE SAMEDI 13 DECEMBRE A LA LUDORE DE 9H A 16H

Nous avons invité les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres au feu de bois, vin chaud, jus de pomme, escargots, choucroute , tartes aux courges, petits gâteaux seront à déguster sur place pour se réchauffe, tout en faisant vos achats. Lydie, la vannière vous proposera un atelier de fabrication de décorations de Noël.

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2 nov
2014

SOIREE CANCOILLOTTE LE 14 NOVEMBRE 2014

Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.

Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 14 novembre  2014  à partir de 20 h, au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

dessert maison et café ganache.

Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.

 L’hiver est bientôt là, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.

22 sept
2014

VOICI UN BEL AUTOMNE

Si nous n’avons pas donné beaucoup de nouvelles cet été, c’est qu’il fut riche en actvités, rencontres, repas de familles, manifestations estivales,  malgré une météo bien capricieuse.

Ce début d’automne semble prometteur pour nous offrir de belles journées avec les couleurs , odeurs de fruits mûrs, et chaleur du soleil toujours bons à prendre avant les premiers froids. Pour le mois d’octobre nous pouvons déjà vous proposer une soirée Boeuf à la Bière le vendredi 10 à partir de 20h00 à la ferme auberge.

Vous pouvez aussi nous retrouver tous les vendredis au P’tit Marché des Producteurs à Jussey à partir de 17h00 Place des Anges. Nous vendons actuellement des poulets, des lapins et bientôt des canes et des canards.

Et bientôt à Scey sur Saône une nouvelle salle de musiques actuelles va ouvrir ses portes avec l’association  Au Coin de l’Oreille : ECHOSYSTEM . Notez dès aujourd’hui la date de l’inauguration le vendredi 17 octobre et le début d’une nouvelle saison de concerts près de chez nous.

25 juin
2014

Des vacances en Haute Saône ?

Envie de vacances ici ou ailleurs, nous serons là cet été à la ferme auberge pour vous accueillir autour d’un repas, à l’occasion d’un marché, d’un concert …framboises

Avec l’été les Hauts du Val de Saône et la région vont s’animer avec tout au long des mois de juillet et août des rendez vous gourmands, festifs et culturels . Demandez le programme avec l’office du tourisme :  www.hautsvaldesaone.com 

 

Pour passer queques jours dans la région plusieurs possibilités :

Marie Elise et Pierre, les parents d’Anne Françoise accueillent dans leur maison située dans la cour de la ferme auberge, des hôtes. Une ou deux chambres doubles, à l’aspect coquet  sont prêtes à vous acccueillir ; le petit déjeuner est compris. Possibilité de se restaurer le soir sur demande.  Tel : 03 84 68 71 63 ou adresse mail : pigarret@wanadoo.fr

Hélène et Louis à Lavigney vous accueillent en camping  sur le site du Jardin d’Hélène à partir de juillet .Vous pouvez venir avec votre tente, caravane,  camping car ou même louer leur yourte disponible pour 4 personnes .               Tel 03 84 92 16 51 ou lejardindhelene2012@yahoo.fr

groseilles

groseilles

Sandra Bomme à Confracourt sur la ferme de Magny Robert où elle élève des chèvres et des poules pourra bientôt vous accueillir en roulottes .  Tel 06 25 80 73 52 ou bomme.sandra@gmail.com

De notre côté nous prenons le temps de ramasser des fruits rouges pour les desserts que nous aimons vous préparer. Nous vous accueillerons avec plaisir surtout si vous prenez la peine de réserver, merci .

22 sept
2013

Volailles et lapins

Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.

Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey à partir de 17 h.

poulets sous les arbres

 

Voici nos tarifs pour l’année 2014 :

Poulets

Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:

8 € le kg  ou découpés en morceaux 10 € le kg

 

Canes et Canards de Barbarie

canes: 8,70 € le kg, canards: 8,50 € le kg, ils seront disponibles à partir du mois d’octobre 2014 et jusqu’à Noël.

 Lapins

Lapins: 8,50  € le kg. Notre élévage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités.

 Oies

laludore 2 oies dans la neige

 

 

 

Les oies: 10 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.

 

 

 

 

11 juin
2013

Le petit marché du vendredi à Jussey

 

flyer-marche-producteurslocauxLe marché du vendredi soir à Jussey continue et rassemble de plus en plus de monde.

          Rendez vous tous les vendredis soirs de 17 h à 19 h Place des Anges à Jussey

Vous pouvez nous commander des poulets pour la fin du mois de juin, si vous le souhaitez.

Un nouveau producteur nous y a rejoint, il s’agit de Toussaint Lamy, paysan boulanger à Cornot.  Le fournil de la Modestine a commencé sa production de pain bio cuit au feu de bois pour le régal de tous ! Vous pouvez prendre contact avec lui aufournildelamodestine@laposte.net.

Et n’oubliez pas :  rendez vous le vendredi 5 juillet pour le premier apéro .

13 jan
2013

Nos amis producteurs locaux

 

Pour le beurre, la crème, la cancoillotte, la viande de porc :

Annie et Arnaud Drouet Lemercier La Fleurizelle 

 EARL de La Motte à Aboncourt Gésincourt

Pour les légumes :

Hélène Chevalier Le Jardin d’Hélène à Lavigney

Les maraîchers Valérie et Pierre Laforge à Navennes

Pour le boeuf :

Angus Noir de l’ïle Verte à Magny lès Jussey

Gaec du Beuchot à Gevigney

Pour les pommes :

Pascale Garret à Fouchécourt

Pour la bière artisanale :

Brasserie Redoutey à Lavigney

 Pour les vins bio locaux :

Pascal Henriot à Champlitte

Serges Ballot Earl des Côteaux d’Hugier

 Pour le fromage de chèvre :

Angélique Della Torre à Gourgeon et Sandra Bomme à Confracourt

Pour le pain bio cuit au feu de bois :

Sylvie Joseph et Toussaint Lamy à Cornot Au Fournil de la Modestine

Pour les pommes de terre

Philippe Zver et Marc Allemand Gaec des Graviers à Conflandey

 

 

 

POUR LA FÊTE DES MERES

A l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons un menu spécialement concocté pour vous le dimanche 29 mai pour

1er MAI : REPAS ANNIVERSAIRE DE LA LUDORE ET GOÛTER EN CHANSONS

Pour fêter cet anniversaire nous vous proposons : un repas le dimanche 1er mai 2016 pour  midi (sur réservation) :

REPAS BOEUF A LA BIERE

    Venez déguster le repas spécial « Boeuf à la Bière » à la ferme auberge La Ludore LE SAMEDI 19 MARS  2016 A PARTIR

A la table de La Ludore  Menus 2016

A la table de La Ludore Menus 2016

Avec les produits de notre ferme et ceux de producteurs locaux, nous avons choisi et élaboré des recettes simples, traditionnelles