La Ludore – Page 8

Des vacances en Haute Saône ?

25 juin 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Envie de vacances ici ou ailleurs, nous serons là cet été à la ferme auberge pour vous accueillir autour d’un repas, à l’occasion d’un marché, d’un concert …

Avec l’été les Hauts du Val de Saône et la région vont s’animer avec tout au long des mois de juillet et août des rendez vous gourmands, festifs et culturels . Demandez le programme avec l’office du tourisme : www.hautsvaldesaone.com

Pour passer queques jours dans la région plusieurs possibilités :

Marie Elise et Pierre, les parents d’Anne Françoise accueillent dans leur maison située dans la cour de la ferme auberge, des hôtes. Une ou deux chambres doubles, à l’aspect coquet sont prêtes à vous acccueillir ; le petit déjeuner est compris. Possibilité de se restaurer le soir sur demande. Tel : 03 84 68 71 63 ou adresse mail : pigarret@wanadoo.fr

Hélène et Louis à Lavigney vous accueillent en camping sur le site du Jardin d’Hélène à partir de juillet .Vous pouvez venir avec votre tente, caravane, camping car ou même louer leur yourte disponible pour 4 personnes . Tel 03 84 92 16 51 ou lejardindhelene2012@yahoo.fr

Sandra Bomme à Confracourt sur la ferme de Magny Robert où elle élève des chèvres et des poules pourra bientôt vous accueillir en roulottes . Tel 06 25 80 73 52 ou bomme.sandra@gmail.com

De notre côté nous prenons le temps de ramasser des fruits rouges pour les desserts que nous aimons vous préparer. Nous vous accueillerons avec plaisir surtout si vous prenez la peine de réserver, merci .

EN MAI, FAITES CE QU’IL VOUS PLAIT…..

19 mai 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Pour ce joli mois de mai nous vous proposons plusieurs rendez vous :

Samedi 24 mai au soir nous serons au chateau de Rosey (en Haute Saône) pour un repas concert avec l’association Au coin de l’oreille www.aucoindeloreille.org tel 03 84 75 80 29

Dimanche 25 mai à midi : Repas de la fête des mères à la Ludore

Nous vous avons concocté un menu spécial à cette occasion :

Apéritif maison et ses amuse-bouches

Jambon au foin sauce madère

Feuilleté de volailles

Patates comtoises et batonnets de carottes au cumin

Cancoillotte chaude ou fromage blanc maison

Tiramisu bourguignon aux fruits rouges

café + ganache

Formule à 25 € par adulte, pour les enfants 10 €

Vendredi 30 mai à partir de 20 h 00 Boeuf à le bière à La Ludore

A bientôt le plaisir de vous retrouver à l’occasion qu’il vous plaira de choisir…

Repas du 1er mai 2014 : La Ludore fête ses 25 ans !

22 avril 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Eh oui, depuis 25 ans déja La Ludore vous accueille pour des repas. Le 1er mai 1989, Marie Elise et Pierre Garret créaient la ferme auberge dans les granges et écuries du père Garret… Après les repas de moissons, les mariages du siècle dernier, cette bâtisse allait retrouver la convivialité des grandes tablées. Aujourd’hui Anne Françoise et Laurence ont pris la relève et pour fêter cet anniversaire vous proposent :

un repas le jeudi 1er mai 2014 pour midi (sur réservation) :

Apéritif maison et ses amuse bouches

Jambon au foin et sa sauce madére

Canard aux cassis

avec nos patates comtoises et bâtonnets de carottes au cumin

cancoillotte chaude ou fromage blanc maison

tarte à la rhubarbe ou biscuit au vin blanc et sa crème délicieuse

Café + ganache

vin blanc ou vin rouge de Pascal Henriot

Repas et boissons : 30 € par personne ; 12 € pour les enfants de moins de 12 ans.

C’est avec plaisir que nous partagerons ce moment de convivialité avec vous.

Notre actualité du mois de mars…

6 mars 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Envie de sortir et de profiter de ces belles journées qui s’allongent ? Nous vous proposons plusieurs rendez vous au mois de mars pour oublier l’hiver.

Le vendredi 14 mars à partir de 20 h 00

une soirée « Boeuf à la Bière » ( voir l’article suivant)

le vendredi 21 mars 2014 au centre de Jussey le retour du P’tit Marché de 17 h 00 à 19 h 00 avec les producteurs locaux .

Nous avons de nouveau des poulets à partir de la semaine prochaine vous pouvez passer commande, nous serons à La Fleurizelle le samedi matin .

Et bien sûr vous pouvez toujours venir déguster nos recettes les samedis et dimanches sur réservation ou si vous passez par là en semaine nous reprenons l’accueil des enfants de la cantine à partir du lundi 10 mars.

A bientôt le plaisir de vous retrouver.

REOUVERTURE PRINTANIERE

25 février 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Nous réouvrons nos portes le dimanche 2 mars 2014. Comme tous les ans, la ferme auberge était fermée au public les week end du mois de février.

Nous aurons le plaisir de vous mijoter quelques spécialités : terrine de lapin aux noisettes, poulet Gaston Gérard, patates comtoises et pour le dessert quelques beignets de Carnaval et de la crème au caramel. Nous souhaitons de bonnes vacances de mardi gras aux enfants de la cantine et à leurs familles.

SOIREE CANCOILLOTTE LE VENDREDI 24 JANVIER 2014

13 janvier 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Pour bien démarrer l’année, nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle. Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 24 janvier 2014 à partir de 20 h.

Au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

dessert maison et café ganache.

Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.

DE BONNES CHOSES POUR 2014…

2 janvier 2014 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

A toutes et à tous nous adressons nos meilleurs voeux pour 2014. Pour cette nouvelle année nous réouvrons nos portes dès le dimanche 05 janvier avec l’Epiphanie. Vous pouvez venir déguster la galette des rois à la ferme auberge. Les enfants de la cantine auront aussi cette chance dès le jour de la rentrée.

Avec les fêtes de fin d’année nous avons vendu toutes nos volailles palmipèdes (canes, canards, oies) , nous espérons qu’il vous ont bien régalés.Vous pouvez encore nous commander des poulets, coqs, lapins pour les samedis de janvier.

A bientôt le plaisir de vous retrouver à notre table, sur le marché du samedi matin à la Fleurizelle ou à l’occasion d’autres manifestations.

NB: Notre prochaine soirée cancoillotte aura lieu le vendredi 24 janvier 2014 à partir de 20h00.

MARCHE DE PRODUCTEURS LE 21 DECEMBRE 2013

15 décembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Rendez-vous le samedi 21 décembre à La Ludore de 9h00 à 16h00.

Nous avons invités les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres, vin chaud, jus de pomme, escargots, patates, cancoillotte seront à déguster sur place pour se réchauffer…tout en faisant vos achats…

Nos rendez vous avant l’hiver

1 décembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Avec nos amis producteurs locaux le p’tit marché a pris ses quartiers d’hiver à la Fleurizelle tous les samedis matin de 9 h à 12 h 00. En plus des habituels produits de la fromagerielafleurizelle@orange.fr , vous trouverez le pain bio cuit au feu de bois du Fournil de la Modestine aufournildelamodestine@laposte.net , des pommes et des pommes de terre bio de Pascale vergerbio-pascalegarret@orange.fr et nos volailles, toujours sur commande : canes et canards actuellement, poulets à partir du 15 décembre et des oies pour Noël

contact@laludorefermeauberge.fr ou tel 03 84 68 71 28

Pour la soirée cinéma le vendredi 29 novembre vous pouvez manger sur place dès 19 h pour 10 € sur réservation. Début de la projection à partir de 20 h 30 avec trois courts et moyens métrages sur la chapelle de Ronchamp, Le Corbusier, Renzo Piano, les Clarisses… A 22 h00 Echanges avec la réalisatrice Isabelle Brunarius. Gourmandises et boissons en vente sur place. Soirée organisée dans le cadre du Mois du Film Documentaire avec l’Office du tourisme des Hauts du Val de Saône cette projection est soutenue par la production Faites un Voeu.

Voilà pour le mois de novembre des bonnes choses pour se réchauffer.

Volailles et lapins

22 septembre 2013 La Ludore Commentaires 0 Commentaire

Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.

Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey à partir de 17 h.

Voici nos tarifs pour l’année 2017 :

Poulets

Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:

8,90 € le kg ou découpés en morceaux 10 € le kg.

Canes et Canards de Barbarie

canes: 9,70 € le kg, canards: 9,50 € le kg, ils seront disponibles à partir du mois d’octobre et jusqu’à Noël.

Lapins : en ce moment il y en a !

Lapins: 9,50 € le kg. Notre élevage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités.

Oies

Les oies: 12,50 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.