Pour bien démarrer l’année, nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle. Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 24 janvier 2014 à partir de 20 h.
Au menu :
Apéritif maison,
salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,
dessert maison et café ganache.
Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.
A toutes et à tous nous adressons nos meilleurs voeux pour 2014. Pour cette nouvelle année nous réouvrons nos portes dès le dimanche 05 janvier avec l’Epiphanie. Vous pouvez venir déguster la galette des rois à la ferme auberge. Les enfants de la cantine auront aussi cette chance dès le jour de la rentrée.
Avec les fêtes de fin d’année nous avons vendu toutes nos volailles palmipèdes (canes, canards, oies) , nous espérons qu’il vous ont bien régalés.Vous pouvez encore nous commander des poulets, coqs, lapins pour les samedis de janvier.
A bientôt le plaisir de vous retrouver à notre table, sur le marché du samedi matin à la Fleurizelle ou à l’occasion d’autres manifestations.
NB: Notre prochaine soirée cancoillotte aura lieu le vendredi 24 janvier 2014 à partir de 20h00.
Nous avons invités les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres, vin chaud, jus de pomme, escargots, patates, cancoillotte seront à déguster sur place pour se réchauffer…tout en faisant vos achats…
Avec nos amis producteurs locaux le p’tit marché a pris ses quartiers d’hiver à la Fleurizelle tous les samedis matin de 9 h à 12 h 00. En plus des habituels produits de la fromagerielafleurizelle@orange.fr , vous trouverez le pain bio cuit au feu de bois du Fournil de la Modestine aufournildelamodestine@laposte.net , des pommes et des pommes de terre bio de Pascale vergerbio-pascalegarret@orange.fr et nos volailles, toujours sur commande : canes et canards actuellement, poulets à partir du 15 décembre et des oies pour Noël
contact@laludorefermeauberge.fr ou tel 03 84 68 71 28
Pour la soirée cinéma le vendredi 29 novembre vous pouvez manger sur place dès 19 h pour 10 € sur réservation. Début de la projection à partir de 20 h 30 avec trois courts et moyens métrages sur la chapelle de Ronchamp, Le Corbusier, Renzo Piano, les Clarisses… A 22 h00 Echanges avec la réalisatrice Isabelle Brunarius. Gourmandises et boissons en vente sur place. Soirée organisée dans le cadre du Mois du Film Documentaire avec l’Office du tourisme des Hauts du Val de Saône cette projection est soutenue par la production Faites un Voeu.
Voilà pour le mois de novembre des bonnes choses pour se réchauffer.
Nous élevons nos volailles en plein air et les céréales données pour les nourrir sont garanties sans OGM.
Nous abattons nos volailles le mercredi matin. Vous pouvez les commander par téléphone jusqu’au mardi midi ; vous pourrez venir les chercher à partir du jeudi ou le vendredi au P’tit Marché de Jussey à partir de 17 h.
Poulets de chair de race « cous nus » pesant de 1,8 kg à 3 kg:
8,90 € le kg ou découpés en morceaux 10 € le kg.
canes: 9,70 € le kg, canards: 9,50 € le kg, ils seront disponibles à partir du mois d’octobre et jusqu’à Noël.
Lapins: 9,50 € le kg. Notre élevage de lapins est de petite taille, nous en avons de temps en temps à vendre, merci de téléphoner pour connaître les disponibilités.
Les oies: 12,50 € le kg, Petit élévage destiné à être dégusté pour les fêtes de fin d’année.
Depuis plusieurs années déjà nous travaillons avec l’association » Au coin de l’oreille » sur des évènements culturels autour des musiques actuelles. www.aucoindeloreille.org
Cette année encore nous avons suivi les concerts des Estivales de Saône et fourni des spécialités locales aux artistes musiciens et chanteurs. C’est toujours avec beaucoup de bonheur que nous participons à ces soirées de découverte musicale dans les villages de la région.
Pour la soirée de clôture des Estivales (organisée par « Au coin de l’oreille » en partenariat avec l’Office du Tourisme des Hauts du Val de Saône )
nous vous donnons rendez vous au
Chateau de Bougey ce samedi soir 10 août 2013 à partir de 19 h
Il y aura plusieurs concerts, des moments de théatre, et nous proserons toutes sortes de gourmandises salées et sucrées avec les producteurs locaux.
Belle soirée en perspective, dans un cadre exceptionnel !
Depuis quelques années déjà, nous participons au marché gourmand de Lavigney.
Cette année avec l’office du tourisme de Jussey et l’association des Ponts de L’Amitié, les producteurs locaux et quelques artisans vous donnent rendez vous à Lavigney
le samedi 20 juillet 2013 à partir de 18h
Vous pouvez venir nous retrouver pour déguster nos spécialités : soupe d’oseille, velouté de courgettes, omelettes aux herbes, gougères, tartes aux cassis, tartes aux groseilles, meringues …Sur les autres stands vous pourrez compléter votre repas avec du boeuf highland à la broche , des fromages, des saucisses d’angus, des glaces, du pain du fournil de la modestine … Beaucoup de bonnes choses donc, avec du soleil et de la bonne humeur pour profiter d’une des belles soirées de l’été dans les Hauts du Val de Saône.
Même si la météo n’était pas toujours en accord avec la saison, nous avons eu en mai et juin de belles journées à La Ludore. En particulier lorsque nous 
avons accueilli les classes maternelles de Scey sur Saône et de Port sur Saône sur la ferme et pour le repas .
La semaine prochaine pour bien commencer les vacances scolaires, vous pouvez venir nous retrouver au petit marché du vendredi à Jussey de 17 h à 19 h. Avec les producteurs nous vous proposons le premier Apéro dégustation de l’été autour de la cancoillotte de la Fleurizelle lafleurizelle@orange.fr sous toutes ses formes : gougères au metton, cubes au cumin … et de la limonade de la Brasserie Redoutey www.brasserieredoutey.com le 05 juillet 2013 devant l’office du tourisme . Pour ceux qui ne le savent pas encore Toussaint Lamy, paysan boulanger à Cornot, aufournildelamodestine@laposte.net nous a rejoint .
Vous pouvez aussi nous commander des poulets.
Et pour bien continuer l’été nous vous proposons une soirée Boeuf à la Bière le vendredi 12 juillet 2013 à partir de 20 h. (cf soirées à thème). A la fin du mois n’oubliez pas : il y aura aussi un marché gourmand à Lavigney le samedi 20 juillet et un concert des Estivales de Saône avec l’association Au Coin de L’Oreille le 31 juillet à Aboncourt Gésincourt. mais de tout ça on vous reparlera . Alors bel été à vous, c’est sûr il arrive !
Le marché du vendredi soir à Jussey continue et rassemble de plus en plus de monde.
Rendez vous tous les vendredis soirs de 17 h à 19 h Place des Anges à Jussey
Vous pouvez nous commander des poulets pour la fin du mois de juin, si vous le souhaitez.
Un nouveau producteur nous y a rejoint, il s’agit de Toussaint Lamy, paysan boulanger à Cornot. Le fournil de la Modestine a commencé sa production de pain bio cuit au feu de bois pour le régal de tous ! Vous pouvez prendre contact avec lui aufournildelamodestine@laposte.net.
Et n’oubliez pas : rendez vous le vendredi 5 juillet pour le premier apéro .
Avec l’arrivée du printemps et des beaux jours, l’activité de l’auberge s’intensifie. Les repas de famille se succèdent et l’entretien des extérieurs nous réclame. Les accueils de classes sur la ferme démarrent : c’est la belle saison.
Espérons que le soleil et la chaleur seront bientôt là.
A la Pentecôte par exemple, pour profiter du Festival International d’Art au château de Bougey. Nous y serons le dimanche en fin d’après midi au moment du concert à 18 h et proposerons des casses croutes. Pour savoir ce qui se passera à Bougey ce week end : www.festival-international-art.com .
Pour la fête des mères aussi : le dimanche 26 mai 2013, menu spécial à cette occasion :
Terrines maison, salade du potager
Poulet Gaston Gérard et ses Patates comtoises
Plateau de fromages ou fromage blanc maison
Biscuit au vin blanc et Crème délicieuse
Café et sa ganache au chocolat
22 € par adulte (apéritif offert), et 10 € pour les enfants de – 10 ans
ferme auberge La Ludore Aboncourt Gésincourt
réservation au 03 84 68 71 28 ou par mail contact@laludorefermeauberge.fr