Nous avons invité les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres au feu de bois, vin chaud, jus de pomme, escargots, choucroute , tartes aux courges, petits gâteaux seront à déguster sur place pour se réchauffe, tout en faisant vos achats. Lydie, la vannière vous proposera un atelier de fabrication de décorations de Noël.
Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.
Vous pouvez réserver dès maintenant pour levendredi 14 novembre 2014à partir de 20 h, au menu :
Apéritif maison,
salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,
dessert maison et café ganache.
Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.
L’hiver est bientôt là, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.
Si nous n’avons pas donné beaucoup de nouvelles cet été, c’est qu’il fut riche en actvités, rencontres, repas de familles, manifestations estivales, malgré une météo bien capricieuse.
Ce début d’automne semble prometteur pour nous offrir de belles journées avec les couleurs , odeurs de fruits mûrs, et chaleur du soleil toujours bons à prendre avant les premiers froids. Pour le mois d’octobre nous pouvons déjà vous proposer une soirée Boeuf à la Bière le vendredi 10 à partir de 20h00 à la ferme auberge.
Vous pouvez aussi nous retrouver tous les vendredis au P’tit Marché desProducteurs à Jussey à partir de 17h00 Place des Anges. Nous vendons actuellement des poulets, des lapins et bientôt des canes et des canards.
Et bientôt à Scey sur Saône une nouvelle salle de musiques actuelles va ouvrir ses portes avec l’association Au Coin de l’Oreille : ECHOSYSTEM . Notez dès aujourd’hui la date de l’inauguration le vendredi 17 octobre et le début d’une nouvelle saison de concerts près de chez nous.
Dès vendredi 11 juillet venez nous retrouver au P’tit Marché à Jussey. Avec nos amis producteurs locaux nous vous proposerons le premier apéro dégustation de la saison.
Cette semaine les fromages seront à l’honneur. Sandra Bomme pour les fromages de chèvre et Annie Drouet Lemercier pour la cancoillotte vous permettrons de goûter leurs produits avec Toussaint Lamy bien sûr et les pains du Fournil de la Modestine. Nous vous proposerons aussi quelques recettes réaliséees avec ces deux fromages et la bière de Lavigney en dégustation.
Alors rendez vous au Bar à Fromages de 17h à 19 h Place des Anges
Tout l’été nous vous proposons des apéros :
le 25 juillet » Bar à Terrines « , le 08 août » Bar à Légumes «
et le 22 août » Bar à Miel et pestos de plantes sauvages » …
De quoi réjouir vos papilles et redonner des goûts insolites aux apéros de l’été .
Depuis quelques années déjà, nous participons au marché gourmand de Lavigney.
Cette année avec l’office du tourisme de Jussey et l’association des Ponts de L’Amitié, les producteurs locaux et quelques artisans vous donnent rendez vous à Lavigney
le samedi 19 juillet 2014 à partir de 18h
Vous pouvez venir nous retrouver pour déguster nos spécialités : soupe d’oseille, velouté de courgettes, omelettes aux herbes, gougères au metton ou au cumin, meringues, chouquettes et tiramisu bourguignon… Sur les autres stands vous pourrez compléter votre repas avec du boeuf highland à la broche , des fromages, des saucisses d’angus, du pain du fournil de la modestine … Beaucoup de bonnes choses donc, avec du soleil et de la bonne humeur pour profiter d’une des belles soirées de l’été dans les Hauts du Val de Saône.
Envie de vacances ici ou ailleurs, nous serons là cet été à la ferme auberge pour vous accueillir autour d’un repas, à l’occasion d’un marché, d’un concert …
Avec l’été les Hauts du Val de Saône et la région vont s’animer avec tout au long des mois de juillet et août des rendez vous gourmands, festifs et culturels . Demandez le programme avec l’office du tourisme : www.hautsvaldesaone.com
Pour passer queques jours dans la région plusieurs possibilités :
Marie Elise et Pierre, les parents d’Anne Françoise accueillent dans leur maison située dans la cour de la ferme auberge, des hôtes. Une ou deux chambres doubles, à l’aspect coquet sont prêtes à vous acccueillir ; le petit déjeuner est compris. Possibilité de se restaurer le soir sur demande. Tel : 03 84 68 71 63 ou adresse mail : pigarret@wanadoo.fr
Hélène et Louis à Lavigney vous accueillent en camping sur le site du Jardin d’Hélène à partir de juillet .Vous pouvez venir avec votre tente, caravane, camping car ou même louer leur yourte disponible pour 4 personnes . Tel 03 84 92 16 51 ou lejardindhelene2012@yahoo.fr
groseilles
Sandra Bomme à Confracourt sur la ferme de Magny Robert où elle élève des chèvres et des poules pourra bientôt vous accueillir en roulottes . Tel 06 25 80 73 52 ou bomme.sandra@gmail.com
De notre côté nous prenons le temps de ramasser des fruits rouges pour les desserts que nous aimons vous préparer. Nous vous accueillerons avec plaisir surtout si vous prenez la peine de réserver, merci .
Pour ce joli mois de mai nous vous proposons plusieurs rendez vous :
Samedi 24 maiau soirnous serons au chateau de Rosey (en Haute Saône) pour un repas concert avec l’association Au coin de l’oreille www.aucoindeloreille.org tel 03 84 75 80 29
Dimanche 25 mai à midi : Repas de la fête des mères à la Ludore
Nous vous avons concocté un menu spécial à cette occasion :
Apéritif maison et ses amuse-bouches
Jambon au foin sauce madère
Feuilleté de volailles
Patates comtoises et batonnets de carottes au cumin
Cancoillotte chaude ou fromage blanc maison
Tiramisu bourguignon aux fruits rouges
café + ganache
Formule à 25 € par adulte, pour les enfants 10 €
Vendredi 30 mai à partir de 20 h 00 Boeuf à le bière à La Ludore
A bientôt le plaisir de vous retrouver à l’occasion qu’il vous plaira de choisir…
Repas du 1er mai 2014 : La Ludore fête ses 25 ans !
Eh oui, depuis 25 ans déja La Ludore vous accueille pour des repas. Le 1er mai 1989, Marie Elise et Pierre Garret créaient la ferme auberge dans les granges et écuries du père Garret… Après les repas de moissons, les mariages du siècle dernier, cette bâtisse allait retrouver la convivialité des grandes tablées. Aujourd’hui Anne Françoise et Laurence ont pris la relève et pour fêter cet anniversaire vous proposent :
un repas le jeudi 1er mai 2014 pour midi (sur réservation) :
Apéritif maison et ses amuse bouches
Jambon au foin et sa sauce madére
Canard aux cassis
avec nos patates comtoises et bâtonnets de carottes au cumin
cancoillotte chaude ou fromage blanc maison
tarte à la rhubarbe ou biscuit au vin blanc et sa crème délicieuse
Café + ganache
vin blanc ou vin rouge de Pascal Henriot
Repas et boissons : 30 € par personne ; 12 € pour les enfants de moins de 12 ans.
C’est avec plaisir que nous partagerons ce moment de convivialité avec vous.
Envie de sortir et de profiter de ces belles journées qui s’allongent ? Nous vous proposons plusieurs rendez vous au mois de mars pour oublier l’hiver.
Le vendredi 14 mars à partir de 20 h 00
une soirée « Boeuf à la Bière » ( voir l’article suivant)
le vendredi 21 mars 2014 au centre de Jussey le retour du P’tit Marché de 17 h 00 à 19 h 00 avec les producteurs locaux .
Nous avons de nouveau des poulets à partir de la semaine prochaine vous pouvez passer commande, nous serons à La Fleurizelle le samedi matin .
Et bien sûr vous pouvez toujours venir déguster nos recettes les samedis et dimanches sur réservation ou si vous passez par là en semaine nous reprenons l’accueil des enfants de la cantine à partir du lundi 10 mars.
Nous réouvrons nos portes le dimanche 2 mars 2014. Comme tous les ans, la ferme auberge était fermée au public les week end du mois de février.
Nous aurons le plaisir de vous mijoter quelques spécialités : terrine de lapin aux noisettes, poulet Gaston Gérard, patates comtoises et pour le dessert quelques beignets de Carnaval et de la crème au caramel. Nous souhaitons de bonnes vacances de mardi gras aux enfants de la cantine et à leurs familles.
Nous réouvrons nos portes le dimanche 2 mars 2014.