1 mar
2015

REPAS BOEUF A LA BIERE

 

Venez déguster le repas spécial « Boeuf à la Bière » à la ferme auberge La Ludore

LE DIMANCHE 8 MARS 2015 A PARTIR DE 12H

Au menu :

Apéritif maison, Salade Paysanne, Paleron de Boeuf (Angus Noir) à la Bière brune (artisanale de Lavigney), Patates au four, Fromages du Pays, Dessert maison, café ganache.

Tarifs : 20 €/adulte, 10 €/enfant de – 12 ans 

brasserie Redoutey a Lavigney F 70
Alexandre le brasseur

Avec la bière d’Alexandre Redoutey brasseur  à Lavigney www.brasserieredoutey.com 

 et la viande de Luce Van Dijk et Joël Veuiller, éleveurs d’Angus Noir à Magny les Jussey

veau Angus noir
veau angus noir

www.angus.fr

 

Merci de  réserver par mail ou par téléphone 03 84 68 71 28

5 fév
2015

UN MENU POUR LES AMOUREUX

Le  samedi 14 février 2015   à  20 h 00

nous vous proposons un menu spécial pour la Saint Valentin.

Gougère à la sauce Mornay et au Jambon accompagnée de Salade verte

Feuilleté de Volailles sauce aigre douce aux Navets et au Miel

Pommes de terre sautées et Fondue de Poireaux

Fromage blanc maison ou Cancoillotte chaude

Gourmandises en Duo 

20 € / adulte et 10 €/ enfant

 

C’est une première pour la ferme auberge d’ouvrir à cette date et nous l’avons choisi pour répondre  à la demande de plusieurs clients.

Nous avons déjà des réservations alors ne tardez pas si vous voulez vous faire plaisir.

2 jan
2015

SOIREE CANCOILLOTTE LE VENDREDI 9 JANVIER 2015

Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.

Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 9 janvier  2015  à partir de 20 h, au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

Galette des rois

 café et ganache.

Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.

 Pendant l’hiver, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.

Nous vous souhaitons une bonne année 2015

14 déc
2014

SOIREE CONTES LE 20 DECEMBRE 2014

Soirée contes à la ferme auberge, pour vous plonger dans l’ambiance de Noël avant l’heure !

Samedi 20 décembre 2014

Venez

soit à 19h si vous souhaitez prendre le repas sur place avant la veillée contes 

12 € par adulte et 7 € par enfant  sur réservation.

soit à 20h30 pour la soirée contes de Noël : entrée libre

« Noëls de neige » spectacle tout public dès 8 ans

Véronique Roussy, conteuse et Charline Cohn-Galmiche, chanteuse

Nous organisons cette soirée avec l’association à la lueur des contes dont voici les coordonnées : www.alalueurdescontes.fr pour en savoir plus.

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année.

 

1 déc
2014

MARCHE DE PRODUCTEURS, LE 13 DECEMBRE 2014

 RENDEZ VOUS

LE SAMEDI 13 DECEMBRE A LA LUDORE DE 9H A 16H

Nous avons invité les producteurs et artisans locaux à la ferme auberge pour vous permettre de bien préparer vos fêtes de fin d’année dans une ambiance conviviale et chaleureuse : gaufres au feu de bois, vin chaud, jus de pomme, escargots, choucroute , tartes aux courges, petits gâteaux seront à déguster sur place pour se réchauffe, tout en faisant vos achats. Lydie, la vannière vous proposera un atelier de fabrication de décorations de Noël.

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2 nov
2014

SOIREE CANCOILLOTTE LE 14 NOVEMBRE 2014

Nous vous proposons un nouveau rendez vous autour de la cancoillotte de la Fleurizelle.

Vous pouvez réserver dès maintenant pour le vendredi 14 novembre  2014  à partir de 20 h, au menu :

Apéritif maison,

salade verte, patates au four, viandes fumées, cancoillotte chaude,

dessert maison et café ganache.

Tarifs: 18 € adulte et 9 € enfant de moins de 12 ans.

 L’hiver est bientôt là, venez vous réchauffer autour d’une table avec des amis à la ferme auberge. Nous serons toujours contentes de vous y accueillir.

22 sept
2014

VOICI UN BEL AUTOMNE

Si nous n’avons pas donné beaucoup de nouvelles cet été, c’est qu’il fut riche en actvités, rencontres, repas de familles, manifestations estivales,  malgré une météo bien capricieuse.

Ce début d’automne semble prometteur pour nous offrir de belles journées avec les couleurs , odeurs de fruits mûrs, et chaleur du soleil toujours bons à prendre avant les premiers froids. Pour le mois d’octobre nous pouvons déjà vous proposer une soirée Boeuf à la Bière le vendredi 10 à partir de 20h00 à la ferme auberge.

Vous pouvez aussi nous retrouver tous les vendredis au P’tit Marché des Producteurs à Jussey à partir de 17h00 Place des Anges. Nous vendons actuellement des poulets, des lapins et bientôt des canes et des canards.

Et bientôt à Scey sur Saône une nouvelle salle de musiques actuelles va ouvrir ses portes avec l’association  Au Coin de l’Oreille : ECHOSYSTEM . Notez dès aujourd’hui la date de l’inauguration le vendredi 17 octobre et le début d’une nouvelle saison de concerts près de chez nous.

22 sept
2014

Apéros dégustation au p’tit marché

Dès vendredi 11 juillet venez nous retrouver au P’tit Marché à Jussey. Avec nos amis producteurs locaux nous vous proposerons le premier apéro dégustation de la saison.

Cette semaine les fromages seront à l’honneur. Sandra Bomme pour les fromages de chèvre et Annie Drouet Lemercier pour la cancoillotte vous permettrons de goûter leurs produits avec Toussaint Lamy bien sûr et les pains du Fournil de la Modestine. Nous vous proposerons aussi quelques recettes réaliséees avec ces deux fromages et la bière  de Lavigney en dégustation.

Alors rendez vous au Bar  à Fromages  de  17h à 19 h  Place des Anges

Tout l’été nous vous proposons des apéros :

le 25 juillet   » Bar à Terrines « , le 08 août   » Bar à Légumes « 

et le 22 août  » Bar à Miel et pestos de plantes sauvages  » …

De quoi réjouir vos papilles et redonner des goûts insolites aux apéros de l’été .

15 juil
2014

MARCHE GOURMAND A LAVIGNEY LE 19 JUILLET

Depuis quelques années déjà, nous participons au marché gourmand de Lavigney.

Cette année avec l’office du tourisme de Jussey et l’association des Ponts de L’Amitié, les producteurs locaux et quelques artisans vous donnent rendez vous à Lavigney

le samedi 19 juillet 2014 à partir de 18h

Vous pouvez venir nous retrouver pour déguster nos spécialités : soupe d’oseille, velouté de courgettes, omelettes aux herbes, gougères au metton ou au cumin, meringues, chouquettes et tiramisu bourguignon… Sur les autres stands vous pourrez compléter votre repas avec du boeuf highland à la broche , des fromages, des saucisses d’angus,  du pain du fournil de la modestine … Beaucoup de bonnes choses donc, avec du soleil et de la bonne humeur pour profiter d’une des belles soirées de l’été dans les Hauts du Val de Saône.

photos Eric et Cécile livre de recettes 037

25 juin
2014

Des vacances en Haute Saône ?

Envie de vacances ici ou ailleurs, nous serons là cet été à la ferme auberge pour vous accueillir autour d’un repas, à l’occasion d’un marché, d’un concert …framboises

Avec l’été les Hauts du Val de Saône et la région vont s’animer avec tout au long des mois de juillet et août des rendez vous gourmands, festifs et culturels . Demandez le programme avec l’office du tourisme :  www.hautsvaldesaone.com 

 

Pour passer queques jours dans la région plusieurs possibilités :

Marie Elise et Pierre, les parents d’Anne Françoise accueillent dans leur maison située dans la cour de la ferme auberge, des hôtes. Une ou deux chambres doubles, à l’aspect coquet  sont prêtes à vous acccueillir ; le petit déjeuner est compris. Possibilité de se restaurer le soir sur demande.  Tel : 03 84 68 71 63 ou adresse mail : pigarret@wanadoo.fr

Hélène et Louis à Lavigney vous accueillent en camping  sur le site du Jardin d’Hélène à partir de juillet .Vous pouvez venir avec votre tente, caravane,  camping car ou même louer leur yourte disponible pour 4 personnes .               Tel 03 84 92 16 51 ou lejardindhelene2012@yahoo.fr

groseilles

groseilles

Sandra Bomme à Confracourt sur la ferme de Magny Robert où elle élève des chèvres et des poules pourra bientôt vous accueillir en roulottes .  Tel 06 25 80 73 52 ou bomme.sandra@gmail.com

De notre côté nous prenons le temps de ramasser des fruits rouges pour les desserts que nous aimons vous préparer. Nous vous accueillerons avec plaisir surtout si vous prenez la peine de réserver, merci .

BRUNCH DU DIMANCHE 24 NOVEMBRE 2019

BRUNCH  à PARTIR DE 11 h 30 (Possibilité d’arriver jusqu’à 13 heures si vous le souhaitez) Pour vous restaurer, il

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